烧麦的家常做法

1、糯米隔夜泡好

2、香菇隔夜泡发，香菇水备留

3、将糯米上蒸锅蒸至20分钟左右

4、将香菇，胡萝卜，香肠切丁备用

5、锅中放稍许油，放入葱花姜末煸香，依次放入胡萝卜香肠香菇煸炒至胡萝卜软，放入蒸好的糯米，放老抽上色，淋少许料酒，放适量盐，将泡发的香菇水倒入锅中，待汤汁吸收关火

6、饺子皮擀至荷叶状，放适量馅料

7、待锅中水烧开，放入锅中蒸至8到10分钟，屉上擦少许油以防粘锅

8、完成