大虾炒上海青

1、大虾去头尾虾线钳子，清水冲洗，放入白盘备用

上海青洗净，放入筛网中备用

2、油锅入花椒大虾爆炒5分钟，加入泡椒分翻炒5分钟，加入上海青的菜梗，翻炒5分钟，加入白糖+胡椒粉+盐巴翻炒3-4下，加入菜叶翻炒5分钟，淋入香油，继续加热1分钟，在翻炒几下，出锅装盘即可。