酸菜熘魔芋豆腐

1、主料：魔芋豆腐

魔芋豆腐洗净，切成长条块；

注意：以选购超薄点的魔芋豆腐做为食材，口感会更好；

2、配料：酸萝卜·香菜

分别将配料洗净，香菜切成小段，酸萝卜切成细条；

3、锅中放油烧热，酸萝卜下锅进行爆炒片刻；

4、加入一勺酸辣椒，翻炒至均匀；

5、魔芋豆腐下锅，爆炒至进味；

6、调入盐·酱油·陈醋翻炒至入味；

注意：少放盐，因为酸萝卜本身有盐·酸辣椒也有盐；

7、撒入香菜枝，略翻出香味；

8、最后，撒入香菜叶，调入味精翻炒至溶化，即可装盘；