怎样选银耳白的好还是黄的好

1、挑选银耳的时候，要挑选黄色的，白色的看起来好看，但是很多白色都用硫磺熏过，常吃这样的对身体不好。但是那种特别黄的也不能买，时间放置太长银耳都不新鲜了。

3、好的银耳闻起来会有菌类的味道，如果感觉是刺鼻的味道，说明是有问题的银耳，即是价格很便宜，都不要购买。