1、用温水将粉丝泡软备用
2、处理虾，用剪刀剪去虾须和虾脚，再剪开背部，抽出虾肠。
3、将虾放案板上，背部朝上，用刀背轻敲背部敲断筋，为了蒸的时候不会卷起。
4、粉丝泡软后捞出铺盘底，处理好的虾摆好。
5、蒜头切末，放入生抽，醋，耗油，香油，料酒，白糖，盐调和，比例也可以按照自己口味搭配。
6、用勺子将调和好的蒜末盛于虾背上，准备上锅蒸，大火蒸8—10分钟即可出锅。
7、蒸好了。
8、葱花撒一圈，青红椒切圈放在中间，这样其他地方不会粘上辣椒，不能吃辣的小朋友也可以吃了。炒锅加热放适量食用油，烧热均匀淋在上面，这样一道花开富贵虾就做好了，挺简单吧。
