凉拌酸辣土豆丝的做法

1、食材大合影：黄心大土豆、香菜、小葱、小米辣；

3、用凉水浸泡15分钟左右，时间久一点儿也没事儿；

5、土豆丝入开水锅中，焯煮变成透明状后即捞出，不要久煮；

7、小葱、香菜、小米辣切末；

9、土豆丝控水捞入碗中，充分拌匀后加入剩下的一部分小葱末、香菜末、小米辣，稍拌拌即可食用。