香炒肉丝四季豆的做法

1、把四季豆边缘豆筋撕掉，小米辣、蒜米、姜蓉准备好。

2、洗干净，侧刀切成小段。

3、瘦肉切成丝。

4、加适量盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

5、开火下油，放蒜米进去爆香。

6、四季豆下锅加适量的盐，大火翻炒一下。

7、然后加点水花，盖上盖子焗3分钟。【四季豆一定要煮熟】

8、打开锅盖，把豆铲到锅边，再下油到锅的空格，然后下小米辣、蒜米爆香。

9、下腌好的肉丝翻炒一下。

10、然后肉丝和四季豆一起翻炒3分钟上碟。