蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食，是一道制作简单而又营养丰富的美食，下面就是带给大家的“蒸面条”的做法
食材
土豆 5个
甜辣椒 2个
香菇 适量
菠菜面条 适量
小葱 5~6棵
菠菜 适量
冬西红柿 4个
肉 适量
菠菜 适量
蒜 若干
食用油 适量
酱油 40g
盐 1.5小勺
胡椒面 一小勺
开水 适量
先前准备
1、将材料准备齐全，然后将香菇，甜辣椒，土豆，肉，西红柿切块，蒜切片，小葱切段备用。
2、将准备好的菠菜面条切成长度适量的短面条。
下锅
1、把肉块（较小）放入锅中翻炒，然后倒入酱油。
2、继续翻炒一段时间后放入盐和胡椒面。
3、持续翻炒，放入土豆，香菇，和小葱放入锅中，持续翻炒至均匀。
4、此时加入辣椒块和蒜片，翻搅均匀。
5、翻炒均匀后，加少许开水，，持续加热至沸腾。
6、沸腾后将切好的面条平铺在锅中，改好锅盖，加热18~20分钟。
7、结束后打开锅盖，放上菠菜。翻搅均匀。
8、自此这顿饭就做好了。
