红酒贵妃鸡翅

1、鸡翅清洗干净备用

2、锅中放入清水，葱段和姜片，加入料酒。放入鸡翅焯水。

3、焯过水的鸡翅撒上少许白胡椒粉和盐，淋上红葡萄酒入味

4、热锅凉油，倒入适量的炒菜油，放入葱姜片，花椒和白糖

5、放入鸡翅翻炒，倒入生抽上色

6、加入红葡萄酒翻炒数下后，加入清水，大火烧开后转小火，用盐调味，慢煨20-30分钟左右即可。