金桔如何做——糖渍金桔

1、准备食材

2、金桔晒至皱皮（约2-3天）

3、晒至皱皮的金桔

4、去掉金桔梗部

5、用煎刀剪出花形，去掉籽子和酸水

6、加入食盐腌制2-3小时

7、把腌制好的金桔清水干净

8、锅内烧开热水，加入金桔煮至断生

9、金桔断生后，捞起沥干水份

10、锅内放入清水、冰糖，煮至糖溶化

11、冰糖煮融化后，加入金桔一同煮，先大火烧开，再转小火，至其收汁即可

12、煮好的糖渍金桔