如何炸香脆肉松

1、选择精肉，最好选择里脊肉。用刀将肉切成小薄片。如图。

2、肉切好后，放入一个盆中，加入2个去壳鸡蛋，搅拌均匀。如图。

3、依次加入淀粉，孜然粉，食盐，充分搅拌。如图。

4、开始烧火，锅热即可加入植物油，等待油煎。

5、油煎即可加入搅拌均匀的肉，开始油炸，待金黄色，熟食即可捞出。。

6、再来完成其他的，出锅装盘了。可以品尝了。