猪肚炒什么菜比较好吃

1、新鲜的猪肚用盐和生粉搓洗干净，然后切片备用

2、准备配料，辣椒，姜丝，葱切好备用

3、起锅烧油，油热放入配料翻炒到断生。

4、加入猪肚，定型之后就可以放芹菜，生抽，老抽，料酒调味

5、加入蚝油，辣椒，继续大火翻炒三分钟左右

6、翻炒三分钟左右即可，新鲜的猪肚炒着吃脆脆的。