菠萝鸡的家常做法

1、准备好材料，由于菠萝表面处理比较复杂，我买时就叫店主处理好了。

2、鸡斩块后放入一小勺盐腌制三十分钟。

3、菠萝切小块后用盐水浸泡片刻。

4、锅内下油，油热后放入姜片爆香，倒入鸡肉翻炒。

5、鸡肉翻炒至八成熟时倒入菠萝一起翻炒。

6、待菠萝香味溢出时倒入水，水量刚好没过鸡肉。

7、放入2小匙盐；

8、放入酱油；

9、放入糖然后就翻炒均匀；

10、中小火焖煮20分钟

11、最后倒入淀粉水（淀粉兑水搅拌均匀）翻炒至汁水浓稠即可