东北老式大饼干

1、把蛋清3个、木糖醇250克、棉白糖100克、玉米油250克、牛奶190克、臭粉10克，麦芽糖浆60一起倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀。

2、加入面粉1200克，泡打粉20克，奶粉25克拌匀。

3、拌匀后醒10分钟左右。

4、醒好后用擀面杖擀成5毫米厚的面饼，用饼干模具压出自己喜欢的形状，抹上蛋液。

5、放入预热的烤箱上、下火190度，烤制10分钟左右，出炉凉凉。