窝笋的做法大全--葱香脆莴笋的做法

1、 莴笋先削去外皮洗净，香葱也清洗干净

2、 把莴笋先切成薄片，然后再切成细丝

3、 全部切好后放入饭篮里或者其他容器里都可以，加点细盐和蒜泥，把莴笋丝先腌片刻，10分钟 左右就差不多了

4、 炒锅烧热后放入玉米油或者大豆油

5、 把切碎过的蒜粒放入锅中先爆香一下

6、 稍微腌过的莴笋下锅快速跳炒，把莴笋丝基本都要摊开，均匀受热

7、 跳炒5分钟左右后把小葱段放入锅中翻炒软塌就可以了