详解脆皮鲜奶做法

1、把鲜牛奶、炼奶、糖、盐和色拉油搅拌均匀用中火煮至糖溶化，放入加水稀释的玉米淀粉，用慢火搅拌煮至浓稠后熄火。

2、将奶糊倒入平底容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室会快点）

3、将冻好的奶糕切成小长方块备用。

4、自发粉和玉米淀粉用水、少许盐和油调成浓稠的脆浆糊，将切好的奶糕沾满脆浆。

5、用中火炸至表皮金黄即可。