超级嫩滑入味的荷叶鸡的做法

1、将大锅烧开，放点盐和油。

3、捞出后晾一下。

5、将调味料（盐和油除外）和姜片，葱放到鸡肉上。

7、给鸡充分按摩让腌料入味盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上（期间可以取出来再按摩按摩）。

9、另外重新在鸡肚子那面放入姜，葱结，香叶和火腿肉。

11、用荷叶将整只鸡包起来，用棉线捆好。

13、放入预热好的烤箱中层，烘烤模式190℃2小时。