1、首先将山药去皮切成薄片，如下图所示。关于山药的选择，小编建议大家使用铁棍山药会比较好处理一些。另外小编要提醒大家的是，如果有小伙伴皮肤容易过敏，最好带上一次性手套。
2、然后把处理好的山药片放入锅中蒸15分钟，如下图所示。
3、接着往蒸好的山药片中加入适量的白砂糖和炼乳，之后用擀面杖捣碎，如下图所示。注意山药捣的越碎越好。
4、然后把山药碎装进冰激凌机中，如下图所示。
5、接着用冰激凌机器在容器中做成一个金字塔的形状，如下图所示。
6、然后在一个碗中加入适量的蓝莓酱，蜂蜜和冰水，搅拌均匀，如下图所示。
7、接着把处理好的蓝莓酱浇淋在冰激凌上，如下图所示。
8、这样用山药做的冰激凌就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
