大蒜炒肚条的做法

1、猪肚一定要反复洗干净然后切条沥水，我买的的是超市里已经处理过一半的。

2、放入香葱和姜片花椒焯水20分钟。这个步骤主要是去除腥味。

3、锅中倒油，放入姜、蒜和葱，调入少量的白糖，炒出香味

4、倒入猪肚条翻炒

5、加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉

6、放入切好的莴笋片，然后倒入生抽和料酒

7、盖上锅盖小火慢炖20分钟