1、我用的巧克力是这种，比较软的，很容易和面团混合，如果普通巧克力可以融化晾凉再用。
3、我用GOURMETmaxx西式厨师机2档揉了5分钟。
5、立即将揉好的面团均分5份，滚圆松弛10分钟。
7、翻面后自上，下各三分之一处向内折。
9、略搓长，大概20厘米左右吧，有可能不到。一头用擀面杖压扁。
11、入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。 最后发酵15到20分钟，目测大0.5倍左右，反正就大了一点点，然后快结束发酵时开始煮糖水。 Ps，我觉得夏天发酵15分钟够了，冬天发半个小时左右。
13、将煮好的贝果沥去水分，排入烤盘。
15、出炉。
17、再来一张
