1、将奥利奥碎用擀面杖擀细备用。
2、加入融化的黄油并搅拌均匀。
3、压实后放入冰箱冷冻备用。
4、将吉利丁片泡入冰水中待用。
5、将柠檬刮下柠檬皮备用。
6、挤出柠檬汁备用。
7、将白巧克力和牛奶一起水浴融化。
8、将吉利丁片取出挤干，加入白巧克力搅匀。
9、加入柠檬汁，柠檬皮屑，朗姆酒搅匀。
10、将淡奶油搅打到6分发。
11、倒入白巧克力糊，并搅拌均匀。
12、倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏30分钟。
13、把芒果果肉用搅拌机打成泥。
14、将吉利丁片放入冰水中待用。
15、将淡奶油中加细砂糖搅打到6分发。
16、将吉利丁片挤干，加入温牛奶中搅拌均匀。
17、将牛奶溶液倒入芒果果泥中，搅拌均匀。
18、将果泥倒入淡奶油中，搅拌均匀。
19、倒入芒果慕斯并冷藏两小时。
20、挤上奶油。
21、放上柠檬片即可。
