西兰花银耳炒蛋的做法

1、食材准备好

2、银耳、木耳泡发开，西兰花掰小朵，洗干净

3、锅烧开水，西兰花、银耳放下焯水2分钟捞起沥干水份

4、另起油锅，将鸡蛋搅拌成蛋液倒入油锅里炒滑蛋捞起备用

5、锅中余油爆香蒜粒，下西兰花翻炒

6、倒入银耳、木耳加入少许盐翻炒均匀

7、倒入炒好的滑蛋翻炒，装盘上桌