超级过瘾的鸡蛋皮菠菜

1、在鸡蛋上撒一勺盐，把它们打碎

2、将锅刷上油，倒入蛋液，摇动锅使蛋皮变平

3、蛋皮熟后卷在一起，切成丝

4、胡萝卜切片煮熟后，放在一边

5、菠菜放入沸水中，撒上盐，热烫后放入冷水中冷却。

6、大蒜碎，两勺生抽，两勺蚝油，少量辣椒籽，少量鸡精

7、在调味料中加入菠菜、胡萝卜和鸡蛋皮。搅拌后倒入碗中。