1、将A部分的蛋黄、奶水、细砂糖一起加入盆中，搅拌
2、拌至糖溶化后加入色拉油
3、将过筛的玉米淀粉、泡打粉和低筋粉一起加入，搅拌至均匀备用
4、将B部分的蛋白、盐、塔塔粉和三分之二的细砂糖加入搅拌缸
5、中速拌至湿性发泡
6、加入剩余三分之二的糖
7、拌至干性发泡
8、取三分之一打好的B部分和A部分混合
9、将混合好的面糊倒入剩余B部分中
10、再将两部分材料混合至均匀
11、将混合好的面糊装入垫好油纸的烤盘中
12、抹平后入炉烘烤，上火180°C、下火150°C，烤约20分钟
13、将烤熟的蛋糕冷却后卷起来
14、卷好的蛋糕切开即可
