红薯椰蓉球怎么做

1、红薯洗净切片蒸熟（不建议水煮，水份太大后期需要加更多的糯米粉使之成团）蒸到筷子可以轻松插进去的状态

2、趁热加入白砂糖和奶粉（奶粉可以不加）用叉子压成泥

3、加入糯米粉，揉成一个光滑的面团，配方中给出的糯米粉量是一个区间，大家酌情调整。

4、分成一个20g的小面团，搓成球，垫上油纸，蒸2~3分钟。因为红薯本就是熟的，所以不需要蒸太久。

5、盘子里铺一层椰蓉，将红薯球滚上一层，像不像下雪的感觉😊

6、成品图。真的超级好吃！