怎么做出美味的腐乳鸡翅

1、鸡翅洗干净，正反面划几刀，为了更容易进味，蒜切片，姜切丝，备用。

2、腐乳2块半放入碗中，加入1小勺糖。

3、倒入腐乳汤和少量的清水，把腐乳块压碎搅拌均匀。

4、调好的腐乳汁倒入鸡翅中，给鸡翅做个按摩，都蘸满腐乳汁，腌制2小时以上。

5、腌制好的鸡翅在炸鸡粉里打几个滚，蘸满粉。

6、中火，锅中倒油，油热后，放入鸡翅，炸至表面金黄，熟透捞出控油，然后开大火把鸡翅再放入锅中，这样表面外壳更酥脆。