啤酒烧鸭肉的做法

1、准备食材。

2、鸭肉切块。

3、姜切片。

4、锅里烧开水后下鸭肉焯烫一下。

5、鸭肉焯烫面后捞出备用。

6、热锅凉油下姜片煎香。

7、下花椒、八角、丁香、桂皮、香叶煸香。n

8、下鸭肉煸炒。

9、加入盐和生抽继续煸炒，煸到鸭肉有点焦黄。

10、倒入啤酒大火烧开转小火煮30分钟左右。