小k教你怎么做好皮蛋黄瓜粥

1、首先，将黄瓜拿出冰箱解冻，大概10分钟就行了。目的是去掉上面的冰块儿。

2、然后，将黄瓜切成小丁，这样才能煮的更柔软入味儿。

3、接着，将皮蛋剥壳，注意不要伤到里面的皮蛋了，容易感染。

4、然后，把剥出来的皮蛋洗干净，从中间切开成片。

5、然后依次把片切成小块，和切黄瓜一样。

6、加入适量大米，洗净后，放入锅中，加入适量清水，

7、然后把切好的黄瓜丁和皮蛋丁一起加入到锅中。

8、大火烧预计1小时后转用文火炖。香飘四溢一点不为过。起锅后放凉即可食用。