如何荤菜更好吃

1、蒸鱼或蒸肉时，要等水开了再上蒸笼，这样可以保持内部鲜汁不外流，味道更加鲜美

2、在虾仁内加一点盐，搅拌一下后用清水浸泡然后再用清水洗干净这样炒出的虾仁晶莹剔透，爽嫩可口

3、用啤酒将面粉调稀淋在牛肉片上，腌制30分钟可以增加牛肉的鲜嫩度

4、在切好的猪腰中加入少许白糖再放入水中浸泡10分钟，等到无血水时就可以下锅了，这样的猪腰特别好吃

5、在碗内加入白醋和水，把猪肝放进去浸泡，洗干净后炒熟口感很好

6、白糖炒鸡肉时放一点效果好棒