1、新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味
2、萝卜擦成丝备用
3、葱姜切成碎末
4、豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下
5、把面粉活成光滑的面团醒20 分钟
6、豆腐中加入葱花，姜末花椒粉和食盐等搅拌均匀
7、把萝卜丝加入，搅拌均匀
8、面醒好后，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮
9、把适量拌好的馅子放到面皮上，
10、摊匀
11、将面皮从一边卷起成圆筒状
12、整理一下，按的稍微扁平一点
13、用刀切成大小均匀的卷子
14、锅里放适量水，把豆腐卷放到蒸锅的篦巴上
15、大火烧开，转小火蒸大约7--8分钟即可
16、等热气下去后，打开锅盖
17、装盘即可
