松花蛋拌青笋

1、准备好主料。

2、将松花蛋剥去外壳洗净，青笋去皮，大蒜、红椒和香菜洗净。

3、把松花蛋1分为4的切开淋上少许姜水备用，青笋切成丝撒上少许盐拌匀腌制5分钟。

4、将大蒜切末、红椒切小丁、香菜切成段。

5、把青笋腌制出来的汁水挤掉后装盘，并放入蒜末和红椒丁。

6、青笋中加入适量的花椒油、芝麻油、凉拌汁、白醋和辣椒油拌匀。

7、把松花蛋顺着盘边码放好，撒上少许香菜段，一盘开胃小菜就可以吃啦！