椒麻笋片的简单做法

1、首先准备好所需的食材，将莴笋洗净去外皮。

2、将其切成薄片，中间划一刀。

3、淖水10秒，放冰水备用。

4、将笋片从中间穿过。

5、放上适量的蒜碎、小米辣，淋上料汁。

6、起锅热油，七成热撒一把麻椒。

7、将热油浇在笋片上即可。