银耳烩千里风的做法

1、将羊耳洗净切成细丝；

2、羊耳、银耳用开水烫透，放清水中涤洗；

3、羊耳、银耳用开水烫透，放清水中涤洗；

4、撇去浮沫，调入味精、牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，出勺盛入深汤盘内

5、烫羊耳朵的时间不能过长,以免损失皮肉.

6、称熟羊耳为"千里风",与银耳同烩,为清真全羊席菜肴之