健胃消食韭菜花墨鱼饼的做法

 时间:2024-10-12 22:30:09

1、超市里买的墨鱼饼拆包,冲洗一次。

健胃消食韭菜花墨鱼饼的做法

2、将墨鱼饼切条。

健胃消食韭菜花墨鱼饼的做法

3、用清水冲洗两次。

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4、加入5克盐,用盐水浸泡十分钟去除有害微生物。

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5、韭菜花拆包,冲洗一次。

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6、将韭菜花切段。

健胃消食韭菜花墨鱼饼的做法

7、冲洗两次。

健胃消食韭菜花墨鱼饼的做法

8、加入5克盐,用盐水浸泡十分钟去有害微生物。

健胃消食韭菜花墨鱼饼的做法

9、浸泡后的韭菜花和墨鱼饼冲去盐水,沥干水分备用。

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10、大火热锅半分钟(温度判别标准→在锅内滴入清水,水可以在锅内滚动而不是气化,锅的温度就够了)。温度够后转中火,倒入生油。

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11、放入墨鱼饼中火每边煎一分钟。

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12、煎至此状态即可,转大火。不用放调料!!!

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13、倒入韭菜花,翻炒。

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14、沿锅边加入酒。

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15、猛火爆炒。不用放调料!!

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16、加入盐,翻炒均匀。

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17、加入蚝油,翻炒均匀!大火爆炒。

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18、加入砂糖,翻炒均匀,即可上锅了!!!

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19、棒棒哒!

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