孜然羊肉怎么做才好吃

1、羊肉洗净，切小块，放入生抽、老抽、料酒

2、再加入适量的淀粉，打入一个蛋清，拌匀，腌制10分钟

3、锅中放油，油温六成热，下入羊肉，炸两三分钟，捞出控油。

4、锅留底油，下入葱花炒香

5、加入孜然，放入炸好的羊肉，翻炒几下。

6、加入少许的盐，加适量的芝麻、辣椒粉，炒熟出锅即可