1、花菜用流水冲洗干净，掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟，这样可以泡出里边的小虫和残留的农药，然后再冲洗干净
2、期间可以把小米椒、蒜、葱切一下
3、再把生抽，蚝油，白糖，水淀粉拌匀成碗汁备用
4、锅里做水烧开，下花菜焯水
5、时间不用太长，看的颜色变深了，赶紧捞出来
6、然后把它过一遍凉开水沥水备用，这样子处理一下更加的脆囗
7、热锅凉油煸香葱白、蒜片、小米椒，接着倒入花菜，改大火翻炒均匀
8、花菜基本上已经熟了，时间不用炒太久，倒入提前混合好的碗汁，如果觉得颜色太浅了，可以添加少许老抽哈。出锅前加入葱叶！！
