番茄豆腐羹怎么做

1、番茄划两道口，用热水把皮烫软，剥去番茄皮，切丁后放一旁备用。

2、热油倒入番茄酱、番茄丁，炒出汁，倒入清水。

3、大火煮开，倒入豆腐，蛋液，撒入盐、胡椒粉、葱花即可。

4、总结如下。