什锦焖锅的做法

1、土豆切条，洋葱切开，豆皮切成条，青椒、藕节切成丁。然后将肉码料（加入料酒、芡粉、生抽和姜片）

2、油烧开后关火，依次加入豆瓣酱、火锅料和蒜片用小火慢慢煸炒。

3、将料煸炒至微黄色以后把肉加入锅中，用中火慢慢翻炒入味。

4、依次倒入准备好的材料，然后加一小碗温水，盖上锅盖慢慢焖，大概5～8分钟就可以啦（喜欢吃脆的就早点揭开锅盖，喜欢软的就多焖一会儿）

5、揭开锅盖加入鸡精大火翻炒1分钟左右就起锅啦！