新手简单做老油条丝瓜蛋汤

1、丝瓜去皮，手术刀切，葱根，洗净，葱切

2、将油切好的鸡蛋切成2厘米的碎片，取出蛋壳，打成蛋液

3、热锅冷油油热加入油条段

4、低热，两面煎，脆皮

5、取一壶汤，加些油

6、加入丝瓜块翻炒浸润加适量水

7、丝瓜水卷，加点盐和糖，加1汤匙酱油，倒入蛋液，用筷子搅拌成蛋花

8、撒上葱花吃之前放入老油条即可