香干炒瘦肉的做法

1、将300g瘦肉洗净切好备用；

2、将300g辣椒和100g香干切好洗净备用；

3、在锅中放入4g色拉油；

4、加入切好的大蒜炒出蒜香味；

5、加入切好的瘦肉，迅速翻炒10秒钟，不要炒太久，保持肉质的鲜嫩；

6、加入切好的香干和瘦肉；

7、迅速翻炒4秒后加入4g食盐；

8、加入3g鸡精；

9、起锅，美味的香干炒瘦肉就做好了。