清炒西葫芦怎么做

1、将洗净的西葫芦一分为二切开再切片装盘备用，将大葱切成葱花。

2、起锅烧油，待油温升高将葱花爆香。

3、加入西葫芦大火进行翻炒。

4、加入一勺盐、适量的水，加入适量的鸡精提味即可。