腊排骨炖干豆角

1、干豆角提前浸泡，洗净，沥干水分备用

2、腊排骨提前浸泡4个小时，锅里倒入适量的水煮沸后放入腊排骨焯水，捞出沥干水分备用

3、大蒜和生姜切片；香葱切段；泡椒切段

4、锅里倒入适量的油烧热后，加入1勺白糖炒糖色

5、倒入排骨快速的翻炒，让其均匀的裹上糖色

6、加入花椒，大蒜，生姜，干辣椒和泡椒翻炒片刻

7、倒入料酒，蚝油，食盐，生抽和十三香翻炒均匀后，加入适量的水

8、汤汁煮沸后，把排骨和汤汁倒入砂锅中中小火炖至排骨八成熟后，加入干豆角

9、炖熟后，加入香葱和鸡精调味

10、即可