果汁藕片的做法

原料:

鲜藕250克、鲜橙汁300毫升、青红椒各1—2个、

辅料:

白糖25克、白醋25克、盐适量

做法:

1、将鲜藕洗净,刮去表皮,切成薄片;青、红椒洗净后去籽切成细丝备用。

2、锅内注入清水,烧开后把切好的藕片放入锅内,焯后捞出控干水分。

3、将鲜果汁注入容器中,加入白糖、白醋、盐,调拌后,将焯好的藕片浸泡其中,约1小时后取出,盛入盘中,将切好的青红椒丝撒在藕片上即可食用。