奶油蛋卷的做法

1、准备食材

2、把蛋黄和蛋清分离

3、蛋黄放入牛奶，黄油隔热化开。

4、把蛋黄和牛奶完全搅拌均匀再放入黄油。

5、把面粉过筛倒进去一块搅拌

6、所有都搅拌均匀就可以啦

7、开始打蛋清，分三次放入细砂糖

8、大概要三分钟就可以啦 比较有耐心。

9、这样就可以啦

10、分三次放入打好的蛋白进行搅拌

11、搅拌均匀倒入烤盘，用手轻轻震荡把气泡震一下。

12、烤蛋糕的时候可以做奶油，很好打发。一次成功。细砂糖也是分次放入，打到上面有尖尖的好啦！

13、蛋糕好啦。开始做蛋糕卷

14、完成任务