萝卜牛杂的做法

1、牛杂清洗干净，放盐清洗，然后加入料酒、姜末、葱末、蒜末腌制半小时左右

3、将所有调料放入，不管是粗料还是细料全部放入，然后带牛杂全熟之后捞出晾凉

5、锅中倒油加热，然后放入姜、葱、蒜爆香，放入切好德牛杂爆炒，然后加入盐、味精、鸡精、 花椒翻炒均匀