1、高筋面粉及竹炭粉先混匀，再把酵母、盐、糖混合均匀。
2、倒入2/3量的水搅匀。
3、把面团移至桌面，再将剩下的水慢慢的揉进面团里，一次一点不要一口气全加入。
4、加入室温软化的奶油揉至面团出现筋膜即可。
5、把面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵60分钟。
6、将发酵好的面团分成5份，滚圆收口朝下改上湿布松弛10分钟。
7、把馅料所有的材料都拌均匀备用。
8、将松弛好的面团沾点手粉杆开。
9、包入馅料收口捏紧再放入纸托里。
10、放入密闭温暖的空间发酵50－60分钟。
11、把发酵好的面团表面撒上面粉，用剪刀剪出十字开口，再放入预热好的烤箱190度烤20分钟。
12、出炉后移至冷却架上放凉即可。
13、完成！
