1、准备香料'蒜瓣'姜切片'豆瓣酱'一袋火锅料'锅内加油烧热。
2、油热调小火'倒入豆瓣酱炒香'再倒入火锅料炒香'
3、再加入蒜瓣'炒想'再加入生姜翻炒'过程要小火'不停翻炒'因为容易糊锅'
4、炒2-3分钟再加入所有香料'炒吧'边搅拌变炒'加白糖（提鲜）'继续炒5-10分钟左右'一定要保证有足量油不能干炒'炒出红油！
5、好了加水或者浓汤煮开'我用清水'汤依然很浓！底料ok！绝对满屋子香~
6、油碗'我家吃的较多的就是麻酱的'芝麻酱温水谢开'再加豆腐乳'蒜泥'醋'香葱'想吃辣就加辣椒油'或者小米椒'；油碗'芝麻油加蒜泥'简单好吃
7、大功告成！立马开锅，今晚晚饭就吃火锅了~
