怎样做干炸棒棒鱼

1、将冷冻的棒棒鱼，放入水中融化。

3、将在洗净的棒棒鱼中放入盐，鸡精，料酒，蚝油，醋腌制２０分钟。

5、锅上火，放入油（油以没过鱼为好）。

7、待鱼变得金黄，捞出。