家用菜刀买什么样的好

1、陶瓷材质。该种材质的菜刀主要特点为硬度高，但是支呼恳劐韧性较差，因此切较为坚硬的食物时较容易破碎。因此如果想买一把切水果的菜刀的话，可以选择陶瓷材质的菜刀。

3、铁质菜刀。相比于陶瓷和钢质菜刀，铁质菜刀硬度和韧性都是最好的，不仅可以用来切水果和蔬菜，还能切肉和骨头，基本每个家庭都会准备一把铁质菜刀。

5、不锈钢菜刀。铁质菜刀容易生锈，不锈钢材质的不仅不容易生锈，也更加美观，每次用完清理较为省时省力。如果想买不易生锈且容易清洁的菜刀，可以选择不锈钢材质。