1、碗中加入400克面粉，加入1把葱花，先用100克80度水和面，再用150克的冷水和面；
2、最后揉成这种比较偏软的一点的面团即可；
3、把面团揉光滑之后，搓成长条，再切成大小一致的小面剂；
4、把每个小面剂揉圆，然后放在盘子里，刷一层植物油，密封醒发30分钟；
5、取一个小面剂，砧板上刷一层植物油，把面饼擀成大约0.1毫米的薄饼；
6、用油纸把每张面饼隔开来，一次可以多做一点，冰箱冷冻，早餐直接拿出来煎一煎就可以吃；
7、可以煎2个鸡蛋，或是火腿，营养又美味；
8、这个饼锅底刷一层植物油，大火开始烙制，大约煎40秒左右即可。可以卷一点生菜、鸡蛋、培根，就是很营养又好吃的早餐了！
9、学会这样，比手抓饼简单又好吃，少油少盐，健康又美味！早餐再也不用早起了！
